500 g ocistenych zemiakov, sol, asi 150 g hladkej muky, 1 vajce, 150 g udeej slaniny, 1 cibula, 500 g kyslej kapusty, mlete cierne korenie, 100 g bravcovych oskvarkov
Surove olupane zemiaky nastruhame, pridame sol, muku a vajce. Suroviny vymiesame a podla potreby zahustime mukou alebo zriedime vodou. Z pripraveneho cesta pretlacime do vriacej osolenej vody halusky. Ked vyplavaju na povrch vyberieme ich, scedime a oplachneme teplou vodou. Slaninu nadrobno pokrajame a opecieme spolu s nadrobno pokrajanou cibulkou. Pridame kyslu kapustu, osolime, okorenime a udusime. Uvarene strapacky premiesame s udusenou kapustou a premiesame. Pred podavanim ich posypeme ohriatymi bravcovymi oskvarkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára