Šalát z baklažánov

Baklazany opecieme v celku na platni, olupeme, posekame najemno drevenym nozom. Pridame cibulu pokrajanu nadrobno a trochu nakrajaneho kopru a za staleho miesania pridavame olej, aj trochu majonezy. Pridame korenie, sol, citronovu stavu, cukor a worcester.