10 porcii: 600 g zemiakov, vajce, sol, korenie, stipku mleteho muskatoveho orieska, 3 lyzice masla, 200 g rokfortu, 5 fig, 2 hrste listkov rucoly, 100 g makkeho syra, lyzica citronovej stavy
Ocistene zemiaky postruhame, vmiesame vajce, dochutime solou, okorenime a z malych mnozstiev vysmazame na horucom masle plasky rosti do zlatohneda. Rokfort aj figy nakrajame na primerany pocet kuskov. Rucolu az na niekolko listkov posekame a vmiesame do makkeho syra, ktory dochutime citronovou stavou, solou a korenim. Placky potreieme syrovym kremom, nan dame kusok rokfortu i figy a ozdobime listkom rucoly.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára