200 g hovadzieho masa, sol, 3 cibule, por, rajciaky, zeler, klincek, 200 g telacieho masa, 3 vajcia, 1/2 citrona, korenie, 12 platkov na masle opecenej zemle, petrzlenova vnat, 100 g struhaneho syra
Hovadzie maso nakrajame na mensie kusky, vlozime do studenej vody spolu s ocistenou, nadrobno nakrajanou zeleninou a klincekom a varime asi pol hodiny. Potom pridame na kusky nakrajae telacie maso a uvarime domakka. Z polievky odlejeme trochu vyvaru a nechame vychladnut. Medzitym v miske rozslahame vajcia so stavou z citrona a pomaly prilievame chladny vyvar. Vzniknutu zmes nalejeme do horucej polievky, aby sa vajcia zrazili. Polievku okorenime, osolime a podavame s osmazenou zemlou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára