Pre 4 osoby: 400 g rigatoni, sol, 100 ml zeleninoveho bujonu, 250 g lososovych filiet, por, 100 g orieskov, viazanicka kopru, 100 g salotky, 5 PL octu, 1 PL paradajkoveho pretlaku, worcesterska omacka, cili korenie, cierne korenie, 10 PL olivoveho oleja
Vo vriacej slanej vode uvarime cestoviny. Zlejeme ich a oplachneme v studenej vode. Uvarime zeleninovy bujon, stiahneme ho zo sporaka a nechame v nom 5 minut odlezat nakrajane kusky lososa. Por umyjeme, ocistime, nakrajame na kolieska a 3 minuty povarime vo vriacej vode. Oriesky oprazime. Kopor oplachneme, vytrasieme z neho vodu a nasekame. Salotku ocistime a nakrajame na kocky. Vsetko zmiesame s vychladnutym lososom a cestovinami. Ocot, paradajkovy pretlak, worcestersku omacku, sol, cili a cierne korenie zmiesame spolu s olejom a nalevom dochutime salat.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára