400 g syra, 200 g ementalu, 1 strucik cesnaku, 300 ml bieleho vina, 1 lyzicka citronovej stavy, 2 lyzice solamylu, 100 ml ceresnovice, mlete cierne korenie, muskatovy oriesok, 800 g bieleho chleba
Nadobu na fondue vytrieme rozotretym cesnakom. Obidva druhy syrov nastruhame a v nadobe spolu s vinom a citronovou stavou za staleho miesania rozpustime. V troche studenej vody rozmiesame solamyl a pridame ceresnovicu. Vmiesame do syrovej omacky. Ochutime korenim a muskatovym orieskom. Syrovu hmotu za staleho miesania este povarime, az je hladka a kremova. Chlieb pokrajame na mensie kusky a podavame zvlast.Fondue musi pocas servirovania mierne varit, preto ho obcas premiesame, aby zostalo vlacne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára