4 kačacie prsia, 0, 5 l cviklového šalátu v octovom náleve, 100 ml postrúhaného chrenu v octovom náleve (lepší čerstvo nastrúhaný), 200 ml sladkej smotany, 1 kávová lyžička majoránky, 2 strúčiky cesnaku, trošku cukru, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Kačacie prsia rozmrazíme, osolíme, okoreníme a opečieme na masti z oboch strán. Opečené mäso preložíme do pekáča zalejeme sladkou smotanou, misu zakryjeme, vložíme do rozpálenej rúry a upečieme.
Cviklový šalát necháme okvapkať, ak treba, tak ho posekáme alebo postrúhame, zmiešame s chrenom a s roztlačeným cesnakom, ochutíme soľou a cukrom. Upečené mäso vyberieme z pekáča, pokrájame na rezance, do výpeku zamiešame cviklu s chrenom, pridáme pokrájané mäso, premiešame a vložíme späť do rúry na niekoľko minút.
Je to výborné pikantné jedlo, ktoré podávame so zemiakovými kroketkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára