3 vajcia,375 g mlieka,225 g polohrubej múky,1 lyžica sušených hrozienok,1 lyžica kryštálového cukru,80 g masla,4 lyžice brusníc,1 dl malinového sirupu,soľ,práškový cukor na posypanie
Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky mierne osolíme,rozšľaháme, pridáme mlieko a za stáleho šľahania metličkou pridáme múku. Do hladkého cestazamiešame prebrané, opláchnuté a vriacou vodou obarené hrozienka. Z bielkov a cukru vyšľahámetuhý sneh a zľahka ho primiešame k cestu. Potom z neho na vymastenom pekáči v rúre predhriatejna 200°C so zvolenou funkciou Statická upečieme tenké placky, ktoré majú byť z oboch strán zlatisté. Poupečení ich vidličkou potrháme na menšie kúsky. Pred podávaním trhanec posypeme práškovým cukrom a dookola polejeme zohriatym sirupom s brusnicami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára