1 čerstvý ananás alebo kruhové plátky z konzervy, 150 g horkej čokolády, 50 cl mlieka, 150 g cukru, 1 hviezdičku badiánu, jemné sušienky.
Rozlámanú čokoládu dáme do kotlíka a na vodný kúpeľ, za stáleho šľahania metličkou pridáme 25 cl mlieka, pokým nevznikne homogénna hmota, potom pridáme zvyšok studeného mlieka a dôkladne premiešame. "Polievka" má byť hladká a lesklá. Rozdelíme ju do misiek, prikryjeme a odložíme na 4 hodiny do chladu. Medzitým očistíme ananás (ak použijme kompótové plátky, vyberieme ich z konzervy a necháme odkvapkať). Povaríme 20 cl vody s cukrom a badiánom. Do tohto nálevu vložíme na 10 minút pripravené plátky ananásu. Krátko pred podávaním dáme ananás na čokoládu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára