Alsaská polievka

Do studenej vody dame varit hovadziu kost, 4 dkg sosovice a 10 dkg udeneho masa. Neskor pridame nadrobno pokrajanu korenovu zeleninu a 4 ocistene zemiaky, pokrajane na kocky. Polievku zahustime zmavou zaprazkou. Do horucej polievky dame rozotrety cesnak a tlcene cierne korenie.