Zemiaky na paprike

Zemiaky (môžu sa použiť nové, keď sú už lacné, ale aj staré sú dobré) sa pokrájajú na hrubé kolieska. Asi v 100 g masti (na 1 kg zemiakov počíta sa 100 g masti) sa usmažia  dve veľké cibule, pridá sa sladká paprika, potom zemiaky. Posolia sa a posypú múkou. Všetko sa dobre pomieša a zaleje teplou vodou, tak, aby zemiaky boli pod vodou. Potom sa už viac nepomiešajú, len občas sa potrasie rajnicou. Podávajú sa so šalátom alebo s uhorkami.