Do 20 dkg muky zamiesame 20 dkg varenych, prelisovanych a vychladnutych zemiakov, posekame v tom 6 dkg masla, pridame struhanu citronovu koru, 2 dkg cukru, 2 dkg drozdia, vykysnute v 3 lyziciach mlieka a zltok. Cesto dobre vypracujeme a nechame ho vykysnut. Potom vyvalkame z neho dva rovnake obdlzniky, jeden dame na vymasteny plech, natrieme ho dobrou tvarohovou plnkou, posypeme hrozienkami, prikryjeme druhym cestom a vrch potrieme zltkom. Do ruzova upecene cesto nechame trocha vychladnut a natrieme ho bielkovou polevou s rumovou prichutou. Ked poleva oschla, nakrajame rezy
Poleva: 10 dkg praskoveho cukru, bielok, 1/2 KL rumu miesame, az je poleva husta.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára