1/4 salky slnecnicovych semien, 1/4 salky sezamovych semien, 1/4 salky tekvicovych semien, 1/2 salky pestovanych mandli, 1 CL real salt, 3 PL talianskeho dochucovadla, 7 rajcin susenych na slnku, stava z polovicky citrona, 6 surovych susenych platkov nori narezanych na polovicu
Slnecnicove, sezamove a tekvicove semena a mandle namocime na noc, aby zmakli. Potom ich oplachneme a vysusime. V kuchynskom robote nasekame a potom rozmixujeme naklicene semena a mandle s real salt, talianskym dochucovadlom, rajcinami susenymi na slnku a citronom, kym zmes nenadobudne konzistenciu hustej kase. Rozrezeme platky nori na polovicu a pripravime si dosku, na ktorej budeme palicky valkat. Na okraj platku nori rozotrieme 2 PL zmesi semien tak, akoby sme pripravovali susi. Vytvorime malu tesne zvinutu cigaru. Potrieme ju trochou vody, aby sa okraje platku zlepili. Dehydrujeme na doskach pri teplote 44 stupnov 3 dni.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára