300 g telacich kosti, 40 g masti, cibula, 250 g telacieho masa, sol, 100 g korenovej zeleniny, maly karfiol, 50 g zeleneho hrasku, muskatovy oriesok, 100 g udeneho syra, petrzlenova vnat
Posekane kosti dame varit do vody na 2 hodiny a potom precedime. Na masti spenime cibulu posekanu nadrobno, pridame maso pokrajane na male kocky, oprazime, osolime trocha podlejeme vyvarom a prikryte udusime do makka. Vo vyvare uvarime ocistenu pokrajanu zeleninu, karfiol rozobraty na ruzicky a hrasok. Ochutime ho muskatovym orieskom a nakoniec primiesame udusene maso, postruhany udeny syr a petrzlenovu vnat posekanu nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára