600 g svieckovice, olej, 20 g masla, sol, mlete cierne korenie, 4 vajcia
Z dobre odlezanej odblanenej svieckovice nakrajame 4 kusy. Nozom ich slabo naklepeme, upravime do okruhla, posypeme mletym korenim, vlozime do porcelanovej nadoby, polejeme olejom a nechame zo 2 hodiny na chladnom mieste odlezat. Potom bifteky posolime, vlozime do rozpaleneho oleja a z oboch stran pecieme. Pecieme ich 10 minut. Upecene vyberieme, poukladame na misu, na ne polozime pecene vajce a pridame opekane zemiaky. Do stavy pridame maslo, slabo podlejeme, dobre povarime, aby mala lesk a polejeme nou bifteky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára