3/4 kg zemiakov, sol, mlete cierne korenie, 3 dkg masla, 3 vajcia, zeleny petrzlen, 30 dkg krupickovej muky, 3 dkg krupice
na obalovanie: vajcia, struhanka, na vyprazanie: olej
Olupane zemiaky rozkrajame na stvrtky, zalejeme vodou a uvarime do makka. Vodu scedime a zemiaky dobre roztlacime. Pridame mlete cierne korenie, maslo, vajcia, posekany zeleny petrzlen, muku, krupicu, sol a spracujeme. Na mukou posypanej doske cesto este prepracujeme a robime z neho karbonatky tie obalujeme v rozslahanom vajci, struhanke a vyprazame v rozpalenom oleji.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára