1/2 kg varenych, pretlacenych zemiakov, 15 dkg krupicovej muky, 5 dkg krupice, sol, vajce
Plnka: 3 dkg masti, 5 dkg cibule, 220 dkg vareneho hovadzieho masa z polievky, mrkva, petrzlen, zeler, kalerab, 3 dkg struhanky, mlete korenie, vajce
K polovychladnutym pretlacenym zemiakom pridame muku, krupicu, sol a vajce. Zamiesime cesto a rozvalkame na hrubku 1 cm. Potrieme plnkou, zakrutime, zabalime do mokreho, vyzmykaneho obruska, konce zaviazeme a v slanej vode varime asi 1/2 hodinu. Uvareny zavin z vody vyberieme a pokrajame.
Plnka: Na masti oprazime posekanu cibulu, varene pomlete maso, na drobne kocky posekanu varenu zeleninu a struhanku. Pridame korenie a do vychladnuteho zamiesame vajce a sol.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára