200 g telacieho masa, 40 g masla, 200 g ryze, struhany parmezan, rajciakovy pretlak, 20 g masla, 20 g hladkej muky, sol
Telacie maso umyjeme, odblanime, pokrajame na kocky, posolime, podlejeme teplou vodou a dusime na masle. Ked je maso polomakke, pridame umytu a udusenu ryzu. Zalejeme vodou a dusime, az kym vsetko nie je makke. Osobitne pripravime z masla a muky ruzovu zaprasku, zalejeme rozriedenym rajciakovym pretlakom, posolime a povarime. Rizoto dame na misu a posypeme struhanym parmezanom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára