3/4 kg zemiakov, zvazok poru, 50 g cibule, 80 g masla, 20 g slaniny, 100 g udeneho masa, 1/4 l vyvaru z masa, 20 g hladkej muky, sol, trochu mleteho korenia
Zemiaky osupeme, nakrajame na platky, osmazime na polovici tuku, osolime, okorenime, trochu podlejeme a dusime skoro domakka. Osobitne na panvici osmazime na zvysku tuku ocisteny, na kolieska nakrajany por a cibulu, pridame na rezance nakrajanu sunku, po opeceni zaprasime mukou, zamiesame a potom zalejeme vyvarom. Hustu omacku osolime, okorenime, nalejeme na dusene zemiaky. Opatrne premiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára