400 g hovadzieho masa, 60 g masti, 40 g cibule, 20 g kyslych uhoriek, 40 g hladkej muky, 2 sardely, 1 dl mlieka, mlete cierne korenie, sol
Ocistene, naklepane a osolene hovadzie rezne prudko z oboch stran opecieme v rozpalenej masti. Opecene vyberieme, pridame ostatnu mast a oprazime v nej cibulu pokrajanu nadrobno, opecene rezne vlozime spat, pridame mlete cierne korenie, prilejeme trochu vody a dusime do makka. Makke rezne vyberieme, stavu zahustime mukou oprazenou nasucho, zalejeme vodou a povarime. Do hotovej stavy pridame kysle uhorky pokrajane na kocky a rozotrete sardely.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára