3/4 kg zemiakov, sol, 2 zrnka cierneho korenia, bobkovy list, lyzica octu, 100 g masla, 100 g cibule, 20 g hladkej muky, pohar kyslej smotany, zltok, kopor
V 1/8 l vody povarime korenie a vyvar scedime. Zemiaky osupeme, nakrajame na platky, opecieme na polovici masla, podlejeme vyvarom a udusime domakka. Nadrobno posekanu cibulu osmazime na druhej polovici masla a ked je zlta, pridame muku a urobime zaprasku. Zriedime ju vyvarom, ktory zlejeme z dusenych zemiakov, a smotanou. Omacku dobre rozslahame, ochutime octom, rozmiesame so zltkom a nalejeme na zemiaky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára