2 kusy kuracích pŕs krídelkami, 100 g masla, 150 g husacej pečene,200 g špargle z konzervy, soľ,20 g hladkej múky
Z pripravených pŕs stiahneme kožu, vykostíme, posolíme a opečieme na masle. Podlejeme trochou horúcej vody, pridáme husaciu pečeň vcelku a upečieme do mäkka. Počas pečenia polievame šťavou. Po upečení vyberieme a šťavu precedíme cez husté sitko Porcie kuracích pŕs podávame obložené horúcou špargĺou a husacou pečeňou pokrájanou na rezy. Šťavu podávame oddelene. Prílohy: zemiaky pečené na masle, ryža, zeleninový šalát alebo rozličné druhy kompótov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára