Varené jelenie mäso

1 kg jelenieho mäsa, cibuľa, mrkva, kúsok zeleru, ½ petržlenu, soľ, celé čierne korenie

Jelenie mäso musíme variť čerstvé a nie morené. Najchutnejšie je zo stehna a krku. Do 2 l vriacej vody dáme cibuľu, mrkvu, kúsok zeleru, polovicu petržlenu a celé čierne korenie. Potom vložíme divinu a 2 hodiny varíme. Počas varenia zberáme penu. Po hodine varenia osolíme.