utorok 27. septembra 2016

Anglická roštenka

4 veľké plátky roštenky., maslo., olej., 200 ml hovädzieho vývaru., mleté čierne korenie., soľ.,
Plátky roštenky slabo naklepeme, osolíme, okoreníme, okraje narežeme, aby sa neskrútili a opečieme v rozpálenom oleji z každej strany asi 8 minút. Zo šťavy po opekaní mäsa pozberáme tuk, pridáme do nej kúsok masla, prilejeme hovädzí vývar alebo len horúcu vodu, povaríme a zalejeme ňou roštenky uložené na zohriatej mise. Podávame s opečenými zemiakmi a s dusenou zeleninou. Na ochutenie pridáme kečup, horčicu alebo worcesterovú omáčku.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára