utorok 6. septembra 2016

Jelenie závitky so sardelkami

500 g jelenieho mäsa zo stehna, 5 sardeliek, rastlinný olej, 80 g cibule, lyžička mletej červenej papriky, 1 dl červeného vína, soľ, citrón
Dobre odležané jelenie stehno odblaníme, umyjeme, pokrájame na rezne a naklepeme. Na každý rezeň položíme jednu sardelku, zakrútime a prepichneme špáradlom. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, primiešame papriku, pridáme závitky, osolíme a prikryté dusíme. Občas podlejeme vínom a horúcou vodou. Udusíme domäkka.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára