500
g jelenieho mäsa zo stehna, 5 sardeliek, rastlinný olej, 80 g
cibule, lyžička mletej červenej papriky, 1 dl červeného vína,
soľ, citrón
Dobre
odležané jelenie stehno odblaníme, umyjeme, pokrájame na rezne a
naklepeme. Na každý rezeň položíme jednu sardelku, zakrútime a
prepichneme špáradlom. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno
posekanú cibuľu, primiešame papriku, pridáme závitky, osolíme a
prikryté dusíme. Občas podlejeme vínom a horúcou vodou. Udusíme
domäkka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára