1
kg diviny z chrbta, 50 g údenej slaniny, 100 g masla
Plnka:
300 g pečene, 100 g údenej slaniny, cibuľa, soľ, žĺtok,
majorán, muškátový kvet, muškátovbý oriešok, strúhanka
Odležanú
divinu dobre odblaníme, umyjeme, vykostíme, rozrežeme naplocho,
natrieme plnkou, stočíme a pevne previažeme. Roládu prešpikujeme
údenou slaninou a opečeieme na rozpustenom masle. Keď maslo
zružovie, roládu podlejeme.
Plnka:
Pečeň, slaninu, cibuľu zomelieme. Podľa chuti osolíme, okoreníme
štipkou majoránu, muškátovým kvetom a orieškom a dobre
premiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára