2
kuracie prsia, 150 g šunky, krabie mäso z konzervy, 2 vajcia, 70 g
masla, 125 g ryže, zelená a červená paprika, malá šalátová
uhorka, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, na hrot noža cukru, mleté
čierne korenie, soľ
Ryžu
povaríme v osolenej vode asi 10 minút, potom ju prelejeme studenou
vodou a necháme odkvapkať. Cibuľu nakrájanú nadrobno a rozotretý
cesnak opražíme na troche masla dozlata. Pridáme vykostené
hydinové mäso nakrájané na prúžky, opečieme a primiešame
šunku nakrájanú nadrobno. Nakoniec pridáme očistené papriky
zbavené jadier a nakrájané nadrobno spolu s krabím mäsom. Zmes
osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a osladíme cukrom,
premiešame, prisypeme odkvapkanú ryžu, trocha podlejeme a podusíme
do svetlohneda.V druhej panvici opečieme na troche masla vajcia
rozmiešané vo vode bez toho, aby sme ich obracali. Upečenú
omeletu stočíme, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké
plátky. Tesne pred podávaním zamiešame nakrájanú omeletu do
ryžovej zmesi spolu s nakrájanou uhorkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára