750
g predného jelenieho mäsa, 500 g bravčového bôčika, 2 žemle,
mleté čierne korenie, 2 vajcia, soľ, kari korenie, 2 strúčiky
cesnaku, cibuľu, strúhanku, masť
Jelenie
mäso odblaníme, pokrájame a spolu s bravčovým bôčikom jemne
pomelieme. Pridáme v mlieku namočené vyžmýkané žemle, mleté
čierne korenie, vajcia, soľ, trochu kari korenia, prelisovaný
cesnak a opraženú cibuľu. Všetko spolu dobre premiešame a
tvarujeme okrúhle fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a pomaly
pečieme na masti.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára