175
g čokolády na varenie, 3 PL silnej čiernej kávy, 15 g masla, pár
kvapiek vanilkovej esencie, 3 vajcia, 150 ml vyšľahanej šľahačky
na zdobenie
Čokoládu
polámeme na menšie kúsky a dáme spolu s kávou do malého hrnca.
Za stáleho miešania mierne zohrievame, aby sa čokoláda roztopila.
Čokoládovú zmes necháme trocha vychladnúť, potom pridáme
maslo, vanilkovú esenciu, žĺtky a dobre vymiešame. Z bielkov
vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do čokoládovej
zmesi. Krém rozdelíme do misiek a necháme 8 hodín chladnúť.
Pred podávaním každú šálku ozdobíme šľahačkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára