1
kvasnice,3/4 kg múky polohrubej,1/2 l mlieka,1 vajíčko,1 KL soľ,1
KL cukru,2 pečivá,1/4 masla
Kvások:
Do trochu teplého mlieka rozdrvíme kvasnice, pridáme 1 KL cukru a
necháme vykvasiť. Kvások vylejeme do múky. Do mlieka vložím
vajíčko a soľ a pridáme do kvásku s múkou. Žemle nakrájame a
opečieme na 1/4 masla a pridáme vychladnuté do cesta, ktoré
necháme 3/4 hodiny kysnúť. Potom spravíme 4 bochníčky.Do hrnca
dáme zovrieť vodu a knedle varíme nad parou 14 minút zakryte
utierkou, alebo hrncom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára