bravčové
karé s kosťou,červené
víno, cesnak, šalvia, rozmarín, soľ, korenie
Z
umytej, osušenej bravčovej pečienky, sa narežú a odseknú
rebierka,mäso sa zľahka naklepe, rebierko ponoríme do marinády a
necháme 2 hodiny pôsobiť.Takto pripravené mäso opekáme na grile
pri teplote 160 stupňov Celzia z jednej aj druhej strany po 6 min.
Po pripravení dosahuje teplota vo vnútori mäsa 95 stupňov Celzia.
Podávame hneď. Marináda: do červeného vína pridáme pokrájaný
cesnak , šalviu, rozmarín, soľ, korenie a zamiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára