Orechové tyčinky

¼ kg orechov, ¼ kg práškového cukru, vajce, citrónová kôra
Poleva: Bielok, 140 g práškového cukru, citrónová šťava

Zomleté orechy, cukor, vajce a postrúhanú citrónovú kôru spracujeme na cesto. Na lopári posypanom cukrom ho vyvaľkáme na pás široký 7 cm a hrubý ½ cm. Potrieme ho polevou a pokrájame na tyčinky široké 1 ½ cm. Dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a v mierne teplej rúre upečieme.
Poleva: Bielok vymiešame s cukrom a s citrónovou šťavou na penu.