štvrtok 21. februára 2013

Špagety Carbonara

50 g prerastanej slaniny ,100 g varenej šunky ,strúčik cesnaku ,2 PL masla ,400 g špagiet ,soľ ,80 g parmezánu ,3 vajcia ,100 ml smotany ,čierne korenie

Slaninu a šunku nakrájame na drobné kocky. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvici rozpálime maslo a slaninu na ňom opečieme. Pridáme cesnak a pražíme ešte asi 3 minúty.Špagety uvaríme vo vriacej a osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Uvarené špagety pridáme k slanine a premiešame. Parmezán nastrúhame najemno. Vajcia rozšľaháme so smotanou a polovičným množstvom syra, osolíme a okoreníme. Primiešame varenú šunku a všetko pridáme k špagetám. Dobre premiešame, kým vajcia trochu nestuhnú. Hotové špagety rozdelíme na taniere, posypeme zvyškom syra a podávame.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára