500
g brokolice, soľ, 300 g hustej kyslej smotany, 5 vajec, 200 g strúhaného
ementálu, muškátový oriešok, biele korenie, 2-3 lyžice masla a 2 lyžice
strúhanky
Brokolicu
očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Stopku očistíme a pokrájame. Varíme
ju v dostatočnom množstve vody cca 10 minút. Po varení vodu zlejeme a brokolicu
prudko ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať. Smotanu rozšľaháme s
vajcom a strúhaným syrom, posolíme a okoreníme muškátovým orieškom a korením.
Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou. Na dno dáme brokolicu,
prelejeme vajcom so smotanou a syrom. Zvyšok masla rozdelíme vo vločkách po
povrchu. Zapekáme asi 20 minút, kým vajcia stuhnú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára