Vyprážané paradajky

10 paradajok., soľ., 100 ml bieleho vína., 3 lyžice hladkej múky., 3 vajíčka., 2 lyžice masla., olej
Paradajky nakrájame na kolieska a osolíme. Múku, víno, žĺtky, maslo vymiešame so snehom z bielkov. V cestíčku namáčame kolieska paradajok a vyprážame v rozpálenom oleji.