štvrtok 26. januára 2017

Pikantný šalát Peking

1/2 hlavky kapusty, 200 g sampinonov, 1 cervenu papriku, 1 zelenu papriku, 1 por, 1 mrkvu, pazitku
Nalev: 3 lyzice oleja, 1 lyzicu vinneho octu, 1/2 lyzicky soli, 1/2 lyzicky glutasolu
Kapustu nakrajame na rezanceky, vlozime na 1 minutu do vriacej osolenej vody. Kapustu scedime a preplachneme studenou vodou. Odkvapkanu vlozime do misy. Sampinony nakrajame na platky, osolime ich a na horucom oleji osmazime asi na 5 minut. Mozeme pridat aj stipku drvenej rasce. Sampinony vmiesame do kapusty, pridame na rezance pokrajane papriky, por a najemno postruhanu mrkvu. Premiesame, zalejeme nalevom z octu, soli a glutasolu do ktoreho mozeme primiesat trochu kayenskeho korenia, alebo naopak, zjemnit citronovou stavou a vodou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára