Ocisteneho a umyteho bazanta osusime a prespikujeme pruzkami udenej slaniny. Zvysok slaniny pokrajame na male kocky, rozprazime, vlozime pripraveneho bazanta, prudko ho opecieme zo vsetkych stran, osolime, podlejeme vyvarom, prikryjeme a dusime 30 minut. Potom pridame ocistene jablka bez jadrovnikov pokrajane na osminky, podlejeme vinom a upecieme vo vyhriatej rure do makka. Pocas pecenia polievame vlastnou stavou a podla potreby podlievame vyvarom.
sobota 18. februára 2017
Pečený bažant s jablkami
1 bazant, 100 g udenej slaniny, sol, masovy vyvar, 4 jablka, 2 dl bieleho vina
Ocisteneho a umyteho bazanta osusime a prespikujeme pruzkami udenej slaniny. Zvysok slaniny pokrajame na male kocky, rozprazime, vlozime pripraveneho bazanta, prudko ho opecieme zo vsetkych stran, osolime, podlejeme vyvarom, prikryjeme a dusime 30 minut. Potom pridame ocistene jablka bez jadrovnikov pokrajane na osminky, podlejeme vinom a upecieme vo vyhriatej rure do makka. Pocas pecenia polievame vlastnou stavou a podla potreby podlievame vyvarom.
Ocisteneho a umyteho bazanta osusime a prespikujeme pruzkami udenej slaniny. Zvysok slaniny pokrajame na male kocky, rozprazime, vlozime pripraveneho bazanta, prudko ho opecieme zo vsetkych stran, osolime, podlejeme vyvarom, prikryjeme a dusime 30 minut. Potom pridame ocistene jablka bez jadrovnikov pokrajane na osminky, podlejeme vinom a upecieme vo vyhriatej rure do makka. Pocas pecenia polievame vlastnou stavou a podla potreby podlievame vyvarom.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára