500 g chudeho hovadzieho masa, 4 zemiaky, 2 dl mlieka, cibula, sol, mlete cierne korenie, majoran, 3 struciky cesnaku, 5 lyzic husacej masti, vajce, 2 lyzice hladkej muky
Zemiaky v supke uvarime, nechame vychladnut a osupeme. Potom ich roztlacime na kasu a zalejeme mliekom. Maso 2 razy zomelieme, premiesame so zemiakovou kasou s nadrobno nakrajanou cibulou a roztlacenym cesnakom, ochutim solou a korenim, zahustime vajcom a nechame hodinu stat. Po hodine z pripravovanej hmoty formujeme karbonatky a po obaleni v muke ich na oboch stranach vyprazame na horucom tuku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára