Zelenu papriku nakrajame na kocky, oprazime na masti, pridame najemno nakrajanu mensiu klobasu, kuracie srdce, pecen a kukuricu. Plnku dobre zamiesame, odstavime, podla chuti osolime a okorenime. Este teplou zmesou plnime nasolene kurca, zasijeme, dobre pomastime maslom, podlejeme vyvarom a pecieme 1 1/2 hodiny v rure pri mensej teplote. Mrkvu, cibulu nakrajame, spolu s rozotretym cesnakom oprazime na masle do zlatista, pridame 5 PL bieleho vina. Zalejeme kuracim vyvarom a varime 10 minut. Zmes pretrieme cez sito a primiesame sladku smotanu a zbytok kukurice. Omacku podavame s kurcatom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára