Ocisteneho a umyteho bazanta uvarime v osolenej vode do makka, vyberieme, maso vykostime, zomelieme a vyvar precedime. Z masla a muky pripravime zaprasku, ktoru rozriedime mliekom, smotanou a cervenym vinom, vlejeme do vyvaru a povarime. Nakoniec primiesame zomlete maso a ochutime postruhanym muskatovym orieskom a pazitkou pokrajanou nadrobno.
sobota 18. februára 2017
Krémová polievka z bažanta
bazant, 1,25 l vody, sol, 40 g masla, 40 g hladkej muky, 1 dl mlieka, 1 dl smotany, 1 dl cerveneho vina, postruhany muskatovy oriesok, pazitka
Ocisteneho a umyteho bazanta uvarime v osolenej vode do makka, vyberieme, maso vykostime, zomelieme a vyvar precedime. Z masla a muky pripravime zaprasku, ktoru rozriedime mliekom, smotanou a cervenym vinom, vlejeme do vyvaru a povarime. Nakoniec primiesame zomlete maso a ochutime postruhanym muskatovym orieskom a pazitkou pokrajanou nadrobno.
Ocisteneho a umyteho bazanta uvarime v osolenej vode do makka, vyberieme, maso vykostime, zomelieme a vyvar precedime. Z masla a muky pripravime zaprasku, ktoru rozriedime mliekom, smotanou a cervenym vinom, vlejeme do vyvaru a povarime. Nakoniec primiesame zomlete maso a ochutime postruhanym muskatovym orieskom a pazitkou pokrajanou nadrobno.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára