Soté v zemiakovej placke

4 ks zemiakovych placiek, 600 g bravcoveho masa zo stehna, 1 cibula, 150 g nakladaneho hrasku v slanom naleve, 150 g sampinonov, 150 g udenej slaniny, sol, mlete cierne korenie, olej
Maso pokrajame na male kocky. Takisto cibulu, slaninu a sampinony. Na oleji podusime cibulu dosklovita. Pridame slaninu a smazime ju dozlatista. Pridame maso, podlejeme vodou a dusime domakka. Nakoniec pridame hrasok, sampinony, korenie, sol. Este chvilu podusime. Zemiakove placky vysmazime na oleji a plnime ich sote. Podavame oblozene zeleninou.