800 g drziek, voda, sol, mlete cierne korenie, 400 g cibule, 100 g mrkvy, 60 g oleja, 40 g masla, ocot, zelena petrzlenova vnat
Dobre umyte a v osolenej vode obvarenedrzky dame do hrnca, uplne ich zlejeme cerstvou studenou vodou, osolime a okorenime. Pridame 1 cibulu a mrkvu na miernom ohni varime asi 5 hodin. Po uvareni drzky vyberieme, nakrajame na rezance a na oleji v kastroliku opecieme. Na rozpustenom masle oprazime nadrobno pokrajanu cibulu, pridame opecene drzky. Pred podavanim pridame ocot a posypeme ich petrzlenovou vnatou. Podavame horuce.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára