Uvarenú kyslú kapustu zahustíme zápražkou, ktorú sme si pripravili z lyžice masti, cibule, múky a mletej červenej papriky. Kapustu dochutíme rajčiakovým pretlakom a chvíľu ešte povaríme. Do mletého bravčového mäsa zamiešame uvarenú ryžu v slanej vode, soľ, vajce, pretlačený cesnak a mleté čierne korenie. Kapustové listy obaríme vriacou vodou, tvrdé rebrá z nich vykrojíme a do každého listu zavinieme potrebné množstvo mäsovej plnky. Závitky vložíme do ohňovzdornej misy, oblejeme uvarenou kapustou, opraženou pokrájanou slaninou a v rúre upečieme. Porcie klobásy opečieme na zvyšnej masti. Na taniere vkusne uložíme kapustu, závitky a klobásu. Na každú porciu dáme 2 lyžice lahôdkovej smotany. Podávame s varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára