pondelok 20. mája 2013

Knedle z pohánky s praženicou

200 g pohánky, 2 lyžice soli,150 g slaniny, petržlenová vňať, maslo
V hrnci privedieme do varu pol litra vody, pridáme soľ. Vsypeme pohánku a miešame dovtedy, kým nevznikne tuhé cesto. Keď sa masa oddeľuje od dna, vyberieme ju, necháme vychladnúť, primiešame nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať a vyformujeme malé guľky. Slaninu pokrájame na malé kocky a rozpustíme ju v masle. Pohánkové guľky dáme na panvicu a trocha opečieme. Podávame s praženicou alebo volským okom a hlávkovým šalátom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára