utorok 14. marca 2017

Paradajkové tortičky

6 osob: Na cesto: 120 g polohrubej muky, 80 g celozrnnej psenicnej muky, 1 CL kypriaceho prasku, sol, 30 g masla, 25 g postruhaneho parmezanu, 120 ml mlieka
Na plnku: 3 CL olivoveho oleja, strucik cesnaku, 6 susenych paradajok, 1/2 viazanicky bazalky, 3 paradajky, 30 g piniovych jadierok
Obe muky s kypriacim praskom a stipkou soli preosejeme do misy. Pridame na kusky nakrajane maslo. Koncekmi prstov urobime mrvenicku a zapracujeme parmezan. Pridame mlieko a vypracujeme cesto.
Na mukou vysypanej doske vyvalkame cesto a poharom povykrajujeme 6 koliesok. Olivovym olejom potrieme placky. V miske zmiesame 1 CL olivoveho oleja, nasekane susene paradajky, nadrobno nakrajany cesnak a natrhane listky bazalky. Zmes nalozime do stredu placiek, ale okraj nechame volny.
Paradajky pokrajame na kolieska a poukladame na placky. Pecieme v rozohriatej rure pri teplote 200 stupnov asi 7 minut. Potom pridame piniove jadierka a pecieme este 5 minut.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára