Plnené závitky z mletého mäsa

400 g hovadzieho masa, zemiak, vajce, mlete cierne korenie, sol, struhanka, 200 g eidamskeho syra, tuk na vyprazanie, 3 dl sladkej smotany
Maso zomelieme na mlynceku na maso spolu s ocistenym zemiakom, pridame vajce a mlete cierne korenie, osolime a podla potreby zahustime struhankou. Z dobre vypracovanej zmesi sformujeme placky, na kazdu polozime hranolcek syra a zvinieme. Zavitky obalime struhankou a vyprazime v rozohriatom tuku. Este horuce polejeme smotanou