250 g telacieho masa, sol, mala cibula, 20 g masti, 20 g hladkej muky, maly karfiol, 50 g zeleneho hrasku, zltok, 1 dl mlieka, mlety muskatovy oriesok, petrzlenova vnat
Maso vlozim v celku do osolenej vody, pridame cibulu a uvarime do makka. Z masti a muky pripravime zaprasku, trocha ju rozriedime vychladnutym vyvarom, precedime, vlejeme do polievky a premiesame. Potom pridame karfiol rozobraty na ruzicky, hrasok a dovarime. Kratko pred dovarenim primiesame zltok rozslahany v mlieku. Maso z polievky vyberieme, pokrajame nadrobno a vlozime spat do polievky. Nakoniec dochutime mletym muskatovym kvetom a petrzlenovou vnatou posekanou nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára