kralici predok a pecienka, mensia cibula, 40 g masla, 30 g korenovej zeleniny, 2 zemle, 2 cl olivoveho oleja, 2 dl cerveneho vina, mlete cierne korenie, sol
V osolenej vode uvarime kralicie maso domakka, vyberieme ho, vykostime a nakrajame na kocky. Na masle spenime nadrobno nakrajanu cibulu, pridame k nej nakrajane maso, rozotretu surovu kraliciu pecienku a vsetko spolu osmazime. Potom vsetko zalejeme precedenym vyvarom, pridame ocistenu a na rezance nakrajanu korenovu zeleninu, osolime, okorenime a varime asi stvrt hodinu. Nakoniec do polievky vlejeme cervene vino a kratko spolu povarime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára