350 g bravcoveho masa, 4 cibule, 2 zelene papriky, 2 cervene sladke papriky, strucik cesnaku, 1/8 zeleru, 2 lyzice posekaneho petrzlenu, 50 g masla, 4 lyzice slaniny pokrajanej na drobne kocky, 2 lyzicky mletej cervenej sladkej papriky, 2 lyzice oleja, mlete cierne korenie, sol
Cibulu ocistime a pokrajame na jemne platky. Rozotrieme cesnak, zeler ocistime a pokrajame na tenke pasiky, pridame petrzlen a vsetko podusime na masle na miernom ohni. Pridame umytu papriku zbavenu jadier a pokrajanu na pasiky. Za casteho miesania dusime asi 30 minut. Podla potreby podlievame vyvarom z masa alebo horucou vodou. Maso pokrajame na tenke pasiky a oprazime na panvici v rozpalenom oleji. Potom ho zmiesame s udusenou zeleninou, posolime a okorenime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára