Zeleninové rezne

250 g kelu, 250 g karfiolu, 200 g mrkvy, 100 g kalerabu, 2-3 vajcia, trochu struhanky, podla chuti sol, mlete cierne korenie, muskatovy oriesok, struhanku a vajce na obalovanie, olej, kecup, petrzlenovu vnat
V osolenej vode uvarime zeleninu a nechame odkvapkat. Potom ju posekame, pridame sol, korenie, muskatovy oriesok, struhanku na zahustenie, posekanu petrzlenovu vnat. Zmes premiesame a tvarujeme ploche rezne. Obalime ich vo vajickach a v struhanke. Vysmazime do zlatista v rozpalenom oleji.